Ranskalaiset perunat Zϋrichin tyyliin
Koe Zürichin makumaailma herkullisten ranskalaisten perunoiden muodossa. Tämä yksinkertainen resepti tuo esiin sveitsiläisten ruokakulttuurien vivahteet.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.
- Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne huolellisesti.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää perunat ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat ruskistua.
- Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja murskatulla valkosipulilla. Jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 36 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
