Ranskalaistyyliset perunat
Ranskalaistyyliset perunat
resepti
Ranskalaistyyliset perunat ovat maukas lisuke, joka sopii erinomaisesti liha- ja kasvisruokien kanssa. Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Tuoretta timjamia tai persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä mutta eivät täysin kypsiä. Valuta.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti.
4. Lisää perunat pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista perunoita noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele välillä.
5. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.45 (4717 arviota) ★★★★★