Raparperipiirakka Kauratoscalla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Pese ja pilko raparperit pieniksi paloiksi. Sekoita raparperipalat sokerin kanssa ja anna tekeytyä.
3. Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot, kaurahiutaleet, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään.
4. Sulata voi/margariini ja lisää se kuivien aineiden seokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää kananmunat taikinaan ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
6. Kaada puolet taikinasta uunivuokaan ja tasoita pinta.
7. Lisää raparperiseos taikinan päälle.
8. Kaada loput taikinasta raparperin päälle ja tasoita varovasti.
9. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.