Rapea Uuni-perunat
Rapea Uuni-perunat
resepti
Rapeat uuni-perunat ovat herkullinen ja helppo lisuke, joka sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 1 kg perunoita
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia (tuoretta tai kuivattua)
- 2 kynttä valkosipulia (hienonnettuna)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne haluamasi kokoisiksi kuutioiksi tai lohkoiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetken.
4. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
5. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, rosmariini ja hienonnettu valkosipuli.
6. Lisää jäähtyneet perunat öljyseokseen ja sekoita hyvin, kunnes perunat ovat tasaisesti peittyneet.
7. Levitä perunat uunipellille, niin että ne ovat tasaisesti jakautuneet.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
9. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 230 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 34 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.3 (5756 arviota) ★★★★★