Raskaan sään lohdutuskeitto
Tämä lohduttava keitto on täydellinen tapa piristää mieltä harmaana päivänä. Sen täyteläisyys ja maku vievät ajatukset kauas loskaisista maisemista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää perunakuutiot, porkkanaviipaleet ja selleripalat, sekoita hyvin.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Sekoita joukkoon tuorejuusto ja anna sen sulautua keittoon.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreiden yrttien kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
