Rautua tuoreilla yrtillä ja kirsikkatomaateilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka valmistuu helposti ja on täydellinen valinta kalafileelle, joka on maustettu tuoreilla yrtillä ja kirsikkatomaateilla.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 500-1000 g rautua per ruokailija
• 1 rkl sitruunanmehua
• Mustapippuria tai pippuriseosta
• Tuoreita yrttejä (esim. basilika, kanelibasilika)
• Sikurisalaattia
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 3 rkl neitsytoliiviöljyä
• 200 g kirsikkatomaatteja
• Suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl voita

Ohjeet

1. Silppua tuoreet yrtit ja puolita kirsikkatomaatit. Laita tomaatit marinoitumaan pippurin, suolan, Dijon-sinapin, sitruunanmehun ja neitsytoliiviöljyn seokseen.
2. Siivoa rautu ja kuivaa se mahdollisimman hyvin, jotta saat paistettua sen kauniisti.
3. Kuumenna pannulla oliiviöljy ja voi keskilämmöllä. Lisää rautu pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes kala on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
4. Tarjoile rautu marinoitujen kirsikkatomaattien ja sikurisalaatin kanssa. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos)

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 40 g
• Hiilihydraatit: 5 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 2 g