Slaavilainen Herkkupata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää naudanlihapalat ja paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
2. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää porkkanat, punakaali ja perunat. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää tomaattimurska, lihaliemi, hunaja, viinietikka, suola, mustapippuri, laakerinlehti ja timjami. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
5. Peitä pata kannella ja anna sen hautua miedolla lämmöllä noin 1 tunti tai kunnes liha on mureaa ja kasvikset kypsiä.
6. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.