Uuden Bistro Kanan Rapeat Palat

Valmistus

1. Leikkaa kanan rintafileet pieniksi suupaloiksi.
2. Valmistele kolme kulhoa: laita vehnäjauhot ensimmäiseen, vatkaa kananmunat toisessa ja sekoita korppujauhot sekä mausteet (suola, mustapippuri, paprika, valkosipulijauhe) kolmannessa.
3. Pyörittele kananpalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauho-seoksessa.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista kananpalat kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Nosta paistetut kanapalat talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi dippikastikkeen kanssa.