Red Velvet Hääkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kolme pyöreää kakkuvuokaa.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen jälkeen. lisää vaniljasokeri ja sekoita.
4. Sekoita kuivat ainekset (vehnäjauhot, kaakaojauhe, suola ja ruokasooda) keskenään.
5. Lisää kuivia aineksia ja maitoa vuorotellen voiseokseen, aloita ja päätä kuivilla aineksilla. Sekoita hyvin.
6. Lisää elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada taikina valmiisiin vuokiin ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakkujen pinta on kypsä. Anna jäähtyä.
8. Valmista kuorrutus: vatkaa voi ja tuorejuusto kuohkeaksi, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
9. Kerrosta kakut kuorrutuksella vuorotellen. Peitä koko kakku kuorrutuksella ja koristele syötävillä kukilla.
10. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.