Rento keittiöruoka valaisimien alla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle paprika ja kesäkurpitsa. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti pannulle. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes pinaatti kuihtuu.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus pysyy kosteana.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää murennettu feta-juusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset tuore basilika koristeena.