Resepti: Marraskuun Hävikkiruoka

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkana ja sipuli kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 2 minuuttia.
4. Lisää perunat ja porkkanat, ja paista vielä 5 minuuttia.
5. Lisää kaali ja herneet, sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrttimausteella.
7. Kaada kasvisliemi seoksen päälle ja keitä kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä. Nauti herkullisesta ja hävikkiä vähentävästä ateriasta!