Riisipaperipiirakka (Vietnamilaistyylinen pizza)

Valmistus

1. Kuumenna kuiva paistinpannu keskilämmölle.
2. Aseta riisipaperi pannulle ja anna sen pehmentyä hetken aikaa.
3. Vispaa kananmuna kevyesti ja kaada se riisipaperin päälle. Levitä kananmunaa niin, että se kattaa koko pinnan.
4. Lisää haluamasi täytteet riisipaperin päälle (esim. juusto ja kevätsipuli).
5. Anna täytteiden hyytyä ja tarkista, että riisipaperin pohja alkaa ruskistua.
6. Käännä riisipaperi puoliksi niin, että täytteet jäävät sisään.
7. Paista piirakkaa molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskea ja rapea.
8. Tarjoile heti, halutessasi lisää majoneesia ja Sriracha-kastiketta päälle. Nauti herkullisesta ja rapeasta riisipaperipiirakasta!