Riista-ateria metsästäjille
Tämä herkullinen ja ravitseva riista-ateria on täydellinen valinta metsästysretkien jälkeen. Yhdistä tuoretta riistaa, maukkaita vihanneksia ja mausteita, ja saat aikaan unohtumatonta makuelämystä. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä on 4 henkilöä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää riistaliha ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa kaikilta puolilta.
- Lisää porkkanat ja perunat kasariin, ja sekoita hyvin.
- Kaada punaviini kasariin ja anna kiehua muutaman minuutin ajan, jotta alkoholi haihtuu.
- Lisää lihaliemi, rosmariini ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja vihannekset kypsiä.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
