Rippijuhlakakku
Rippijuhlakakku
resepti
Ainesosat:
- Kakkupohjat- 5 dl vaniljamaitoa (maitoa, sokeria ja vaniljaa)
- Mansikkatäyte
- 5 dl Flora Vispiä
- 300 g mansikkasosetta
- 200 g vaniljarahkaa
- 2,5 rkl sokeria
- 0,75 dl vaniljakreemijauhetta
- Sitruunatäyte
- 4 dl Flora Vispiä
- 200 g Viola Sitruuna tuorejuustoa
- 3 rkl lemon curdia
- 2 rkl sitruunamehua
- 0,5 dl vaniljakreemijauhetta
- Kuorrutus
- Valkoista sokerimassaa
- Pursotukset
- Flora Vispiä tukevoitettuna vaniljakreemijauheella
Ohjeet:
1. Valmista kakkupohjat ja kostuta ne vaniljamaidolla.2. Valmista mansikkatäyte: Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi, lisää mansikkasose, vaniljarahka, sokeri ja vaniljakreemijauhe. Sekoita hyvin.
3. Valmista sitruunatäyte: Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja sekoita. Lisää lemon curd, sitruunamehu ja vaniljakreemijauhe. Sekoita tasaiseksi.
4. Täytä kakkupohjat ensin mansikkatäytteellä ja sitten sitruunatäytteellä.
5. Kaulitse sokerimassa ja peitä kakku sillä.
6. Valmista pursotukset käyttäen tukevoitettua Flora Vispiä.
7. Pursota koristeet kakun päälle ennen tarjoilua.
8. Säilytä kakkua jääkaapissa koristelun aikana ja tarjoilun jälkeen.
Nauti kauniista ja herkullisesta rippijuhlakakusta!
Arviot: 3.08 (1637 arviota) ★★★★★