Rippikakun mansikka-tuorejuustotäyte
Tämä herkullinen ja näyttävä rippikakku on laktoositon ja gluteeniton. Täytteenä toimii raikas mansikka-tuorejuustotäyte, joka hurmaa niin nuoret kuin aikuisetkin. Valmistusaika on noin 30 minuuttia + hyytymisaika.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vatkaa kerma ja sokeri kulhossa vaahdoksi.
- Lisää vaahtoon maustamaton tuorejuusto ja mansikka-metsämansikkajogurtti.
- Kiehauta vesi kattilassa tai mikrossa ja liota liivatteet siihen. Lisää liivateliuos ohuena nauhana täytteeseen.
- Lisää lopuksi paloitellut tuoreet mansikat täytteeseen ja sekoita hyvin.
- Jaa täyte tasaisesti kakkupohjien väliin.
- Anna kakkujen hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
- Koristele halutessasi sokerimassalla ja laktoosittomalla vispikermalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 1 g |
