Herkulliset Kinkku- ja Juustopastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Lisää kinkku pannulle ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kinkku on hieman rapeaa.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.