Runebergin Pannukeksi
Tämä herkullinen pannukeksi on inspiroitu klassisesta runebergintortusta. Rapean pinnan ja mehukkaan sisuksen yhdistelmä tekee siitä täydellisen herkun. Valmistus tapahtuu kokonaan valurautapannulla, mikä luo keksille erityisen maun.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata voi valurautapannulla keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri hieman sulaa voin joukkoon. Älä keitä.
- Ota pannu pois lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä noin kädenlämpöiseksi.
- Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
- Yhdistä kuivat ainekset (vehnäjauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe) kulhossa ja kaada ne pannulle. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää vadelmahillo taikinan päälle ja sekoita varovaisesti.
- Paista keksiä 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
- Anna pannukeksin jäähtyä ennen tomusokerin lisäämistä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
