Ruohosipuli-pitaleivät

Valmistus

1. Lämmitä vesi ja maito kädenlämpöiseksi.
2. Lisää kuivahiiva, sokeri ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja sekoita kunnes taikina on homogeeninen.
4. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
6. Jaa taikina 8-10 osaan ja muotoile pyöreiksi palloiksi.
7. Kauli kukin pallo litteäksi levyksi.
8. Grillaa pitaleipiä kuumalla grillillä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne puffautuvat ja saavat kauniin värin.
9. Tarjoile lämpimien pitaleipien kanssa suosikkitäytteitäsi, kuten kanaa, vihanneksia tai kastiketta.