Rusinarullapullat
Rusinarullapullat
resepti
Herkulliset rusinarullapullat, jotka sulavat suussa. Täydellinen makea leivonnainen kahvipöytään tai välipalaksi.Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen nostatusajat)
Annosmäärä: 9 pullaa
Ainesosat:
Taikina:- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl kuivahiivaa
- 1 tl sokeria
- 0,5 tl suolaa
- 25 g pehmeää voita tai margariinia
- 1 dl lämmintä maitoa (noin 42 asteista)
- 1 kananmuna
Täyte:
- 50 g pehmeää voita tai margariinia
- 1 dl fariinisokeria
- 0,5 tl kanelijauhetta
- 0,25 tl muskottipähkinää raastettuna
- 2 dl rusinoita
Koristeluun:
- noin 50 g tomusokeria + tilkka vettä
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhoihin kuivahiiva, sokeri ja suola.2. Lisää pehmeä voi, lämmin maito ja kananmuna. Muovaa tasainen ja pehmeä taikina.
3. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
4. Kauli taikina levyksi leivinpaperin päällä.
5. Voitele taikinan pinta voilla ja ripottele päälle fariinisokeria, kanelia, muskottipähkinää ja rusinoita.
6. Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi ja paloittele noin 9 palaa.
7. Asettele pullapalat vierekkäin leikkauspinta ylöspäin voideltuun uunin kestävään vuokaan. Peitä vuoka ja anna pullien nousta noin 45 minuuttia.
8. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
9. Paista pullia noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Sekoita tomusokerin joukkoon tilkka vettä ja koristele jäähtynyt pulla.
Ravintosisältö (per pulla):
- Energia: 220 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.18 (3134 arviota) ★★★★★