Ruusukaali-omenapaistos
Ruusukaali-omenapaistos
resepti
Ruusukaali-omenapaistos on herkullinen ja ravinteikas kasvisruoka, jossa yhdistyvät suomalaiset ruusukaalit ja makea omena. Tämä resepti sopii mainiosti lisäkkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.Valmistusaika: 50 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 rs suomalaisia ruusukaalia- 1 iso omena kuutioituna
- Rypsiöljyä
- Mustapippurirouhetta
- Ruususuolaa
- Paprikaa
- 2 rkl tummaa granaattiomenabalsamicoa
- Muutama nokare voita
- Esikeitettyjä punajuuria (n. 2-3 kpl)
- Valkohomejuustoa
- Ruohosipulia
Ohjeet:
1. Huuhtele ruusukaalit ja poista ohut siivu kannasta. Halkaise ne kahtia.2. Kiehauta ruusukaalit niukassa suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia.
3. Voitele uunivuoka rypsiöljyllä. Pese omena hyvin, jätä kuori ja poista siemenkota. Kuutioi omena.
4. Nostele ruusukaalit ja omenakuutiot uunivuokaan ja sekoita.
5. Mausta seos mustapippurilla, ruususuolalla ja paprikalla. Lorota granaattiomenabalsamicoa vuokaan ja lisää pinnalle voinokareita.
6. Paista uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.
7. Leikkaa esikeitetyistä punajuurista viipaleita (n. 1 cm) ja nostele ne paistoksen päälle.
8. Lisää pinnalle murennettua valkohomejuustoa ja mustapippurirouhetta.
9. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut ja paistos on kauniin kullanruskea.
10. Lisää pinnalle silputtua ruohosipulia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 200 kcal- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.05 (4419 arviota) ★★★★★