Ryyppysilli
resepti

Ryyppysilli on herkullinen suolakala, joka maustetaan makealla ja mausteisella liemellä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti vaikkapa juhlapöytään.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 6-8
Ainekset:
- 1.5 dl sokeria
- 6 kpl kevyesti suolattuja sillifileitä
- 1 tl valkopippuria
- Väkiviinaetikkaa
- 1 tl roseepippuria
- 2 dl vettä
- 2 kpl neilikoita
- Rosmariinin oksa (mausteeksi)
Ohjeet:
1. Jos silli tuntuu liian suolaiselta, liota fileitä hetki kylmässä vedessä.
2. Pyyhi sillifileet ja paloittele ne suoraan purkkeihin.
3. Kiehauta sokeri, valkopippuri, roseepippuri, vesi, neilikat ja väkiviinaetikka keskenään.
4. Jäähdytä liemi ja kaada se sillipalojen päälle.
5. Lisää rosmariinin oksa mausteeksi.
6. Anna maustua jääkaapissa vähintään muutama tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 5 g
- Suola: 1 g

Arviot: 4.03 (5321 arviota) ★★★★★ Jaa