Savustetut Ribsit Kattilankansitelineessä
Tässä reseptissä käytetään IKEA:n kattilankansitelineitä ribseille, mikä tekee ribseille savustamisesta helppoa ja tehokasta. Tämä resepti on täydellinen kesäiltoihin tai erilaisiin juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Marinointi: Sekoita oliiviöljy, savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, mustapippuri ja ruskea sokeri kulhossa. Hiero seos ribseihin ja peitä ne kelmulla. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.
- Esilämmitys: Esilämmitä grilli tai savustin 110-120 °C (225-250 °F) lämpötilaan.
- Savustus: Aseta ribsit kattilankansitelineeseen, joka on sijoitettu grilliin tai savustimeen. Lisää telineeseen savustuslastuja, esimerkiksi omenapuuta, makusi mukaan.
- Savustaminen: Savusta ribsejä noin 3 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä ja hyvin savustettuja.
- Viimeistely: Ota ribsit pois ja voitele BBQ-kastikkeella. Laita ne takaisin grilliin vielä 15-20 minuutiksi, jotta kastike karamelisoituu.
- Tarjoilu: Leikkaa ribsit paloiksi ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 0 g |
