Sähkösuunnitelman Inspiroima Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti, jatka paistamista muutama minuutti, kunnes pinaatti on nuutunut.
5. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja oregano. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos ei ole liian kuiva. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.