Saaristolaismarkkinat-tyylinen kalakeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, sipuli ja porkkanat.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, ja kaada päälle kalaliemi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Leikkaa kala kuutioiksi ja lisää se keittoon. Anna kypsyä vielä noin 5-7 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon kerma, suola ja mustapippuri. Anna lämmetä, mutta älä keitä enää.
6. Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.