Sadonkorjuurullat ja Kippari-dippi

Valmistus

1. Ota filotaikina huoneenlämpöön sulamaan muutamaksi tunniksi.
2. Huuhtele lehtikaalin lehdet ja revi ne noin 10x10 cm kokoisiksi palasiksi.
3. Kuori ja suikaloi porkkanat. Viipaloi retiisit ja valkosipulinkynnet. Halutessasi voit kevyesti paistaa ainesosia pannulla.
4. Levitä filotaikina-arkki leivinpaperin päälle ja voitele voisulalla.
5. Taita arkki puoliksi ja voitele tämäkin puolikas.
6. Aseta arkin keskelle lehtikaalin lehti, suikaloituja porkkanoita, retiisiviipaleita ja valkosipulisiivu. Ripottele päälle persiljaa ja kääri tiukaksi rullaksi.
7. Nosta rulla pellille ja toista, kunnes kaikki rullat on kääritty.
8. Voitele pintaan voisulaa ja paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes rullat ovat rapeita ja kauniin värisiä.
9. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää pilkottu Kippari-juusto. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut. Siivilöi tai surauta tasaiseksi sauvasekoittimella.
10. Kaada Kippari-dippi tarjoiluastiaan ja nauti yhdessä sadonkorjuurullien kanssa.