Sahtiresepti
resepti

Perinteinen suomalainen sahti, joka on valmistettu ikiaikaisin menetelmin. Tämä juoma on täydellinen nautittavaksi kesäisissä mökkibileissä tai perinteisissä juhlatilaisuuksissa.

Valmistusaika: 1 vuorokausi
Annosmäärä: Noin 10 litraa
Ainesosat:
- 5 kg ohramallasta
- 15 l vettä
- 200 g sokeria
- 50 g humalaa
- 1,5 dl kuivahiivaa
- 1 kpl pähkinäpuulevy (liotettuna)
- 1 kpl katajanmarjoja (halutessasi)
Ohje:
1. Liota ohramallasta vedessä noin 24 tuntia.
2. Keitä 15 litraa vettä ja lisää liotettu ohra. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
3. Lisää sokeri ja humala, ja keitä vielä 30 minuuttia.
4. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ja lisää kuivahiiva.
5. Siirrä seos puhtaaseen käymisastiaan ja lisää liotettu pähkinäpuulevy sekä katajanmarjat, jos käytät.
6. Anna käydä lämpimässä paikassa noin 24-48 tuntia.
7. Pullota sahti ja anna sen kypsyä jääkaapissa muutaman päivän ajan ennen nauttimista.

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 50 kcal
- Proteiini: 0,5 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 0 g
- Alkokoli: 4-6 % vol.
Nauti sahtia hyvässä seurassa ja muista nauttia kohtuudella!

Arviot: 3.8 (973 arviota) ★★★★★ Jaa