Saigonin Seikkailu - Kylmä Olut ja Kadunherkut

Valmistus

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja chili, ja kuullota hetki.
3. Lisää katkaravut pannulle ja paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
4. Lisää porkkana ja paprika, ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta rapeita.
5. Sekoita joukkoon keitetyt nuudelit, soijakastike ja limetin mehu. Sekoita hyvin ja kuumenna läpi.
6. Tarjoile annokset korianterin kanssa koristeltuna.