Salmiakkinyhtöpossu
Salmiakkinyhtöpossu
resepti
Salmiakkinyhtöpossu on herkullinen ja uudenlainen versio perinteisestä nyhtöpossusta, jossa salmiakki tuo makuun mielenkiintoista syvyyttä. Tämä ruoka on täydellinen tarjoiltavaksi esimerkiksi keitettyjen perunoiden kera.Valmistusaika: 8-10 tuntia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 2,5-3 kg maustamatonta kasleria
- Reilusti grillimaustetta
- 1-2 dl salmiakki-mixeriä
- Suolaa tarvittaessa
- Koristeeksi tuoretta korianteria tai persiljaa
Ohjeet:
1. Hiero kaslerin pinta kauttaaltaan grillimausteella.
2. Laita kasler uunivuokaan ja valele se noin 1 dl salmiakkimixiä.
3. Peitä vuoka foliolla ja anna lihan hautua uunissa 120 asteessa vähintään 7 tuntia. Tarkista, että liha on tarpeeksi pehmeää - voit kokeilla haarukalla.
4. Anna lihan jäähtyä hieman ja nyhdä se paloiksi haarukoiden avulla. Voit myös käyttää veistä lyhentämään säikeitä.
5. Kaada uunivuoasta liemi kattilaan, lisää noin 1 dl salmiakkia ja keitä kokoon noin puoleen.
6. Asettele nyhtöpossu tarjoiluastiaan, valele lopulla liemellä ja tarkista suola.
7. Lämmitä uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia.
8. Koristele lopuksi tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 400 kcal
Proteiini: 35 g
Rasva: 25 g
Hiilihydraatit: 5 g
Suola: 1 g
Nauti salmiakkinyhtöpossusta vaikkapa keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kera!
Arviot: 3.28 (4714 arviota) ★★★★★