Savujuustoinen makaronilaatikko

Valmistus

1. Keitä makaronit suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun.
2. Valmista valkokastike: sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita hyvin ja kypsennä muutama minuutti.
3. Lisää maito vähitellen, koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Lisää savujuusto, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja persilja kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto sulaa kokonaan.
5. Sekoita keitetyt makaronit ja juustokastike yhteen uunivuoassa.
6. Ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.