Savupotkakeitto tuoreilla vihanneksilla

Valmistus

1. Ruskista savupotka pannulla ja laita se uunivuokaan.
2. Kuori ja pilko porkkanat, selleri ja sipuli. Lisää ne uunivuokaan savupotkan kanssa.
3. Lisää myös valkosipuli, laakerinlehti ja liemi. Peitä vuoka foliolla ja laita 150°C uuniin noin 1,5 tunniksi.
4. Ota vuoka uunista ja kaada sisältö kattilaan. Kuumenna liedellä.
5. Lisää pasta ja keitä paketin ohjeen mukaan, noin 8-9 minuuttia.
6. Pilko kesäkurpitsa ja lehtikaali. Lisää ne kattilaan pastan kypsyessä.
7. Lisää kidneypavut ja ruskeat pavut keittoon. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
8. Anna hautua vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
9. Tarjoa kuumana ja nauti!