Seesami- ja vihreä salaatinkastike

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Seesaminkastike

• 4 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
• 4 rkl majoneesia
• 0,5 - 1 rkl riisiviinietikkaa
• 3 tl (japanilaista) soijakastiketta
• 2–3 tl sokeria
• 4 tl paahdettua seesamiöljyä
• 2 tl tahinia
• 1 tl dijon-sinappia (valinnainen)

Ohjeet:

1. Paahda seesaminsiemenet kuumalla kuivalla pannulla, jos et käytä valmiiksi paahdettuja.
2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi massaksi.
3. Anna maustua jääkaapissa yön yli, tai käytä heti.

---

Vihreä salaatinkastike

• 1 ruukku lehtipersiljaa (tai korianteria)
• 7 ruohosipulinvartta
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 pss tuoretta babypinaattia
• 0,75 dl rypsiöljyä
• 1,5 dl majoneesia
• Ripaus suolaa
• Ripaus mustapippuria

Ohjeet:

1. Silppua lehtipersilja (tai korianteri) ja ruohosipuli, hienonna valkosipuli, ja revi pinaatinlehdet pienemmiksi.
2. Laita kaikki ainekset (majoneesia lukuun ottamatta) sauvasekoittimen tai blenderin kulhoon ja surauta tasaiseksi.
3. Lisää majoneesi ja tarkista maut. Lisää tarvittaessa sitruunamehua ja suolaa.