Seesamnäkkileipä
Seesamnäkkileipä
resepti
Herkkä ja rapea seesamnäkkileipä, joka sopii täydellisesti esimerkiksi keittojen tai dipin seuraksi. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 30 palaa
Ainesosat:
- 3 dl vettä
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 2 dl ruisjauhoja
- 3-4 dl vehnäjauhoja
- 6 g kuivahiivaa
- Muutama rosmariinin lehti
- Seesaminsiemeniä
Ohje:
1. Sekoita lämpimään veteen hunaja ja suola.
2. Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen joukkoon ja lisää seos nesteeseen.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen, kunnes taikina on suhteellisen löysää mutta leivottavissa.
4. Nostata taikinaa vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia.
5. Jaa taikina kahtia ja kauli yksi puolisko leivinpaperille tasaiseksi levyksi.
6. Kauli seesaminsiemenet ja rosmariini taikinan pintaan kiinni.
7. Paista 250 °C uunissa noin 10 minuuttia, kunnes näkkäri on hieman ruskistunut reunoilta.
8. Jäähdytä tasaisella alustalla, sillä näkkäri kovettuu vielä jäähtyessään.
Ravintosisältö (per pala):
- Energiaa: 50 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 1 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.3 (4075 arviota) ★★★★★