Seitiperunapaistos
resepti

Herkkullinen ja täyttävä seitiperunapaistos, jossa yhdistyvät merenelävät ja perunat. Tämä ruoka sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 1 kg pakasteseitifileitä
- 1 prk tonnikalaa vedessä (valuta vesi pois)
- 500 g katkarapuja
- 2 kg perunoita
- 1 sipuli
- 2 dl kermaa
- 2 dl maitoa
- 100 g juustoa (esim. emmental tai mozzarella)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Keitä perunasivuja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna öljyä pannulla ja paista sipulia, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
3. Lisää pannulle seitifileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää tonnikala ja katkaravut, sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle kerros perunasiivuja, sitten kalaseos, ja toista kerroksia niin kauan kuin aineksia riittää.
5. Sekoita kerma ja maito keskenään ja kaada seos vuokaan perunoiden päälle. Ripottele päälle raastettu juusto.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 35 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 20 g

Arviot: 4.67 (1808 arviota) ★★★★★ Jaa

Seitiperunapaistos