Serko Rantasen herkullinen pasta
Serko Rantasen herkullinen pasta
resepti
Ainesosat:- 300 g pastaa (esim. tagliatelle)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 punainen chili, hienonnettuna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 100 g tuoretta basilikaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolan kanssa pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja hienonnettu chili, ja kuullota niitä noin 1 minuutti.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua, noin 5-7 minuuttia.
4. Valuta pasta ja lisää se pannulle tomaattiseoksen joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Lisää tuore basilika ja raastettu parmesanjuusto, ja sekoita vielä kerran. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile heti ja nauti herkullisesta pasta-annoksesta!
Arviot: 3.73 (3502 arviota) ★★★★★