Kinuskilla-kakku

Valmistus

1. Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
2. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa kananmunat erikseen ja lisää ne suklaaseokseen. Sekoita joukkoon.
4. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe taikinaan, sekoita kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia.
6. Anna kakun jäähtyä ennen täyttämistä.
7. Valmista täyte: Sekoita puolukat ja mansikat keskenään. Vatkaa kerma ja lisää marjat varovasti joukkoon.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Levitä marjatäytettä kakun päälle ja laita toinen kakkupohja päälle.
9. Kaada kinuskikastike kakun päälle ja koristele halutessasi marjoilla.