Helppo Pasta Pesto

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja mozzarella-pallot neljään osaan.
3. Sekoita keitetty pasta pestoon suuressa kulhossa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pesto levittyy tasaisesti.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja mozzarella pastan joukkoon. Sekoita varovasti.
5. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
6. Tarjoile pasta pesto lautasilla, ripottele päälle paahdettuja pinjansiemeniä, suolaa, mustapippuria ja tuoretta basilikaa.