Sieni-perunasosevuoka

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja murskaa perunat.
2. Kuori ja silppua sipuli. Paista sipulia pannulla voissa, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet sipulin joukkoon ja paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Sekoita kerma, maito, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä perunamurskaan.
5. Lisää paistetut sienet ja sipulit perunamurskaan ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun vuokaan ja tasoita pinta.
7. Ripottele raastettu juusto vuoan päälle.
8. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti kullanruskea.