Sienipasta kermaisella kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista sienet, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile pasta annoslautasilla, ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.