Sienipasta
resepti

Tämä herkullinen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
- Parmesan-juustoa raastettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivalta.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile annokset tuoreen persiljan ja raastetun parmesan-juuston kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g

Arviot: 4.15 (1815 arviota) ★★★★★ Jaa