Sienipatongit
Sienipatongit
resepti
Sienipatongit ovat herkullisia leipiä, joissa yhdistyvät sipulin, sienen ja juuston maut. Nämä patongit sopivat mainiosti vaikkapa illanistujaisiin tai keiton kaveriksi.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 patonkia
Ainekset:
- 1 punasipuli
- 25 g hiivaa
- 1 tl timjamia tai oreganoa
- 1 tl suolaa
- Rouhittua mustapippuria maun mukaan
- 2,5 dl vettä
- 3 dl juustoraastetta
- 2 rkl voita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 7-7,5 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl siirappia
- 300 g hienonnettuja tuoreita sieniä
- 2 rasiaa Crème Bonjour (kantarelli)
Ohjeet:
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää veteen timjami tai oregano, suola ja rouhittu mustapippuri.
3. Lisää joukkoon sulatettu voi, oliiviöljy ja siirappi.
4. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa.
5. Lisää juustoraaste ja hienonnetut sienet taikinaan.
6. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
7. Vaivaa taikinaa vielä kerran ja muotoile siitä patonkeja.
8. Aseta patongit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15-20 minuuttia.
9. Paista 225 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes patongit ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per patonki):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.98 (208 arviota) ★★★★★