Kylmäsavulohisalaatti ja Siikasalaatti Omena-Jogurttikastikkeella

Valmistus

1. Kylmäsavulohisalaatti: Levitä huuhdeltua friseesalaattia vadille. Leikkaa kuoritusta päärynästä juustohöylällä lastuja ja levitä salaatin päälle. Nostele savulohiviipaleet päärynän päälle.
2. Purista salaatille sitruunamehua ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja lisää kevätsipulisilppua.
3. Siikasalaatti: Levitä huuhdeltua ja revittyä friseesalaattia salaattivadille. Ripauta päälle suolaa ja oliiviöljyä. Lisää pilkottu kurkku ja suippopaprika.
4. Nostele uunisiikapaloja salaatin keskelle ja koristele tuoreella tillillä.
5. Omena-Jogurttikastike: Sekoita kulhossa raastettu omena, jogurtti, raastettu valkosipuli, mustapippuri, suola ja hunaja. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile salaattien kanssa omena-jogurttikastiketta erikseen tai kaada salaatin päälle.