Silakkapihvit Velkuan tyyliin
Silakkapihvit Velkuan tyyliin
resepti
Tuoreet silakat yhdistettynä maukkaisiin mausteisiin tekevät tästä reseptistä täydellisen herkutteluun. Valmistusaika on nopea, joten voit nauttia kalasta vaivatta.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 600 g tuoreita silakoita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl korppujauhoja
- 2 kananmunaa
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl maitoa
- 1 dl rypsiöljyä paistamiseen
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Ohjeet:
1. Puhdista silakat ja poista ruodot. Huuhtele ja kuivaa kalat.
2. Vatkaa kulhossa kananmunat ja maito yhteen. Lisää suola, mustapippuri, hienonnettu sipuli ja persilja.
3. Laita vehnäjauhot ja korppujauhot eri lautasille.
4. Kasta silakat ensin vehnäjauhoihin, sitten munaseokseen ja lopuksi korppujauhoihin.
5. Kuumenna rypsiöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista silakkapihvejä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.6 (4868 arviota) ★★★★★