Helppo Kananmuna-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on kultainen.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Riko kananmunat pannulle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät tasaisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa sekä tuoretta basilikaa.