Malesialaiset maustetut ravut

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnetut valkosipuli, chili ja raastettu inkivääri. Paista hetki, kunnes tuoksuvat.
3. Lisää ravunpyrstöt pannulle ja paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
4. Sekoita joukkoon soijakastike, limetin mehu ja sokeri. Anna kypsyä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä korianterin kanssa.