Sinihomejuustoinen kuivakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota litran vuoka.
2. Murenna sinihomejuusto kulhossa ja lisää vaahterasiirappi sekä kaneli. Sekoita hyvin.
3. Lisää munat yksitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa. Lisää jauhoseos juustotaikinaan vähitellen.
5. Lisää piparimurut taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.