Bataatti-lanttumuusi

Valmistus

1. Kuori bataatti ja lanttu, ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä bataatti- ja lanttukuutiot suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Samalla, kuori ja pilko sipuli. Kuullota sipulia voissa pannulla, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
4. Valuta keitetyt bataatti ja lanttu, ja kaada ne suureen kulhoon.
5. Lisää kuullotettu sipuli, smetana, sokeri, suola ja pippuri kulhoon.
6. Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella tai perunasurvimella tasaiseksi muusiksi.
7. Anna muusin vetäytyä jääkaapissa yön yli, jotta maut sekoittuvat.
8. Tarjoile muusi lämpimänä possunlihan kanssa.