Sipulisilakkasalaatti
resepti

Tämä herkullinen ja raikas sipulisilakkasalaatti on täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka. Se yhdistää silakan herkulliset maut tuoreisiin vihanneksiin ja mausteisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 300 g silakkaa (fileoituna)
- 1 iso sipuli
- 2 dl smetanaa
- 1 dl ruokakermaa
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl tuoretta tilliä (silputtuna)
- 2 keitettyä perunaa (kuutioituna, valinnainen)

Ohjeet:

1. Aloita valmistamalla silakkafileet: suolaa ne kevyesti ja anna niiden marinoitua noin 10 minuuttia.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Voit halutessasi myös kevyesti kuullottaa sipulia pannulla.
3. Sekoita smetana, ruokakerma, etikka, sokeri, suola ja mustapippuri kulhossa.
4. Lisää silakkafileet ja sipuli seokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää silputtu tilli ja keitetyt perunakuutiot, jos käytät niitä. Sekoita varovasti.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile salaatti tuoreen leivän kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 10 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 2 g
Suola: 1 g

Arviot: 3.55 (4774 arviota) ★★★★★ Jaa