Ainekset
Valmistus
- Pese, kuori ja paloittele porkkanat kuutioiksi tai viipaleiksi. Keitä porkkanat al dente -kypsiksi ja kaada ne lävikköön kuivumaan.
- Pilko persilja, sardellifileet ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää pilkotut persilja, valkosipuli ja sardelli. Paista seosta muutama minuutti sekoitellen.
- Lisää pannulle porkkanakuutiot ja paista seosta noin 5 minuuttia, sekoittaen välillä. Lisää raastettu sitruunakuori ja chilihiutaleet.
- Paista vielä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat haluamasi kypsyisiä. Purista päälle sitruunamehua ennen tarjoilua.
- Tarjoile lämpimänä tai kylmänä lisäkkeenä.
