Sitruunantuhka
Sitruunantuhka
resepti
Sitruunantuhka on hienostunut mauste, joka tuo annoksiin ainutlaatuista makua ja ulkonäköä. Tämä resepti tarjoaa ohjeet sitruunakuorien paahtamiseen ja jauhamiseen, jotta voit valmistaa tätä herkullista tuhkamaustetta. Valmistusaika: 2-4 tuntia (paahdusaika)
Annosmäärä: Noin 100 g tuhkamaustetta
Ainesosat:
- 4 sitruunaaTarvikkeet:
- Uuni- Tehokas blenderi tai kutteri
- Uunipelti
- Siivilä
- Tiivis säilytyspurki
Ohjeet:
1. Leikkaa sitruunat kuorista 4-8 palaksi.2. Levitä sitruunankuoret uunipellille vierekkäin.
3. Lämmitä uuni 160 asteeseen.
4. Paahda sitruunankuoria uunissa 2-4 tuntia tai kunnes pinta on mustunut.
- Huomaa, että ammattiuunissa aika on lyhyempi.
5. Ensimmäisen puolen tunnin aikana keittiöön leviää voimakas sitruunan tuoksu, avaa ikkuna ja käytä liesituuletinta.
6. Kun kuoret ovat saavuttaneet toivotun värin, sammuta uuni ja jätä kuoret uuniin kuivumaan.
7. Anna uunin jäähtyä ja hienonna hiiltyneet kuoret tomuksi blenderissä tai kutterilla.
8. Siivilöi tuhka tiiviiseen säilytyspurkiin.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.92 (6050 arviota) ★★★★★