Sitruunainen kääretorttu
Sitruunainen kääretorttu
resepti
AineksetPohja:
- 6 munaa
- 2,5 dl sokeria
- 4,5 rkl perunajauhoja
- 6 rkl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 2 dl vispikermaa
- 2 rkl sokeria
- 1 dl sitruunamehua
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Vaahdota munat ja sokeri yhdessä, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Sekoita keskenään perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos varovasti munavaahtoon.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja tasoita pinta.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, tai kunnes pohja on kullanruskea.
6. Käännä valmis pohja leivinpaperille ja poista varovasti uunipaperi.
7. Anna pohjan jäähtyä hieman ja voitele sitruunamehulla.
8. Vispaa kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon raastettu sitruunankuori.
9. Levitä kermavaahto pohjan päälle ja kääri kääretorttu tiiviisti.
10. Anna kääretortun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta sitruunaisesta kääretortusta!
Arviot: 4.27 (2698 arviota) ★★★★★